İzmir, zengin mirası ile ünlü olsa da, gastronomisi de ayrı bir yere sahiptir. Bu tat arasında, kuşkusuz belki önemli bir yer İzmir Lokması. Sıcak, gevrek hamur parçalarının, şerbet içinde yüzdürülüp, üzerine kaymak serpilirken sunulması ayrı bir neşeyle veriyor. İster öğle manasında olsun, ister kahvaltı arayışında